…und zu dieser Jahreszeit bieten sich Erdbeeren an. Hmmm. Erdbeereis. Eigentlich sollte es ja wieder eine Tarte werden, aber bei den Temperaturen schien uns Eis verheißungsvoller.
Erdbeereis
Wie das Sonntags immer so ist, fehlt immer das eine oder andere (Sahne? ausreichend Zitrone?), aber es hat irgendwie gereicht.
Zutaten:
500g Erdbeeren, natürlich gewaschen und geputzt wurden mit
50g Zucker püriert. Dazu kommen
1/2 Becher saure Sahne,
1/4l Buttermilch,
etwas Zitronensaft und
ein Schlückchen Cointreau.
Alles mischen, ab damit in die Eismaschine und bald schon können die Löffel gezückt werden.
