Erdbeereis – Irgendwo muss man ja anfangen…

…und zu dieser Jahreszeit bieten sich Erdbeeren an. Hmmm. Erdbeereis. Eigentlich sollte es ja wieder eine Tarte werden, aber bei den Temperaturen schien uns Eis verheißungsvoller.

Erdbeereis

Erdbeereis

Wie das Sonntags immer so ist, fehlt immer das eine oder andere (Sahne? ausreichend Zitrone?), aber es hat irgendwie gereicht.

Zutaten:

500g Erdbeeren, natürlich gewaschen und geputzt wurden mit

50g Zucker püriert.  Dazu kommen

1/2 Becher saure Sahne,

1/4l  Buttermilch,

etwas Zitronensaft und

ein Schlückchen Cointreau.

Alles mischen, ab damit in die Eismaschine und bald schon können die Löffel gezückt werden.